粮食的由来
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天比不过海的蓝 2023-11-06 12:57:04
小麦,约7000年前出现于中东,随即传入埃及与欧洲,约6000前年传入印度,约4000年前传入我国。
稻谷:我国是世界上栽培水稻最早的国家,浙江余姚河姆渡曾发现距今6700-7000年的稻作遗址。
玉米:原产美洲墨西哥、秘鲁和智利一带,当地古代印第安人种植玉米已有7000年的历史。1500年前后,玉米传入我国。
大豆:我国是大豆的故乡,已有5000多年的栽培历史。1804年大豆被引入美国,20世纪中叶大豆在美国南部及中西部成为重要作物。
粮食指烹饪食品中作为主食的各种植物种子总称,也可概括称为“谷物”。粮食有基本是属于禾本科植物,所含营养物质主要为糖类,其次是蛋白质。粮食包括麦类(小麦,大麦,青稞,黑麦,燕麦)、粗粮类(玉米,高粱,荞麦,谷子、小米,黍)和稻谷类(粳稻,籼稻,糯稻,陆稻,深水稻)三大类。
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