花胶是什么鱼身上的(花胶是什么)
郁金香
精选回答
1、花胶,其实就是鱼肚,是鱼鳔的干制品,富胶质,故名花胶。
2、中国人从鱼中剖摘鱼肚食用,可追溯至汉朝之前。
3、1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。
4、 花胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一。
5、花胶素有“海洋人参”之誉。
6、它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
7、其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。
8、 花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值。
9、花胶含有丰富的蛋白质、胶质等,有滋阴、固肾的功效,可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。
10、有饮食行家说,以前,老人家会留起一些陈年花胶,留待女儿或媳妇怀孕前后食用。
11、一般而言,怀孕4至5个月便可食用,临生产前可多几次,这样产后便会舒服些。
12、此外,外科手术后4至5日,亦可进食花胶,伤口会愈合得好些。
若是少年青涩如初 2023-10-07 15:06:53
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