云吞面的面是什么面
那一抹阳光刺眼
精选回答
1、这种面实际上就是一种广式碱水面,面条是黄色的,广东人也经常将它称呼为黄面,在当地有很多地方都会生产。
2、这种面在制作的时候要使用老窖粉和面粉一起发酵,之后再加入食用碱来和面,再将和好的面条放进机器里打成细长的面条。
3、将制作好的面条放到锅里蒸,蒸熟之后就自然而然的变成黄色的了,最好我们再把面条烘干之后就可以了,这种碱水面色泽金黄,煮而不烂,非常的有嚼劲,可以搭配多种调料食用。
最远的距离 2023-09-18 12:56:56
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