拔丝山药的做法家常视频(拔丝山药的做法)
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精选回答
1、材料:山药200克,糖40克,花生油500克。
2、山药洗净去皮,切成滚刀片,用开水烫一下捞出。
3、放入五成热的油锅,炸至金黄色,捞出。
4、将炒锅中的油加热至四成热(100左右),加入糖用小火融化。
5、翻炒至金黄色起泡,迅速倒入山药,将糖液搅拌均匀。
6、放入沾有香油的盘中,撒上芝麻,上菜时用筷子夹一碗凉开水。
敢于承担 2023-08-18 13:39:12
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