家庭烤肉的做法和配料窍门(家庭烤肉的做法)
成熟美
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1、准备食材:买食材要根据自己的爱好。在准备一些青椒的时候,可以给喜欢吃豆腐的人准备一些。有白豆腐和鱼豆腐两种供你参考。金针菇,土豆,土豆要切片,年糕,生菜,牛肉,娃娃菜,腊肉,蘑菇,食材主要根据有多少人准备。准备啤酒,用啤酒烧烤,吃的更好。
2、配件:一个烧烤锅,十张油纸在烧烤锅上,十张可能用不完,不如多准备些油纸。准备油纸怕肉粘锅,不好清理。适量盐、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、酱油、油耗、料酒、烧烤酱。
3、腌制食材:先将五花肉切片,不要太薄也不要太厚,牛肉就那样切。金针菇撕开,香菇切丝,土豆切片。这些都是准备以后腌制的。把肉放在一起,蔬菜放在一起,分别放在容器里。先在肉上撒一层盐,用手抓匀,再加入清淡的料酒和少许酱油。
4、开始烧烤:上面的食材一点一点的腌制,然后火锅就可以开始烧烤了。先在热锅里放入一些油,上面铺上油纸,油也倒在油纸上。油温逐渐升高后,就可以将腌制好的烤肉放入锅中,锅不需要开大火。把烤肉用夹子夹在锅里,煎成金黄色,然后翻过来继续煎。等差不多熟了,就结束了。喜欢吃辣椒的朋友可以撒上辣椒粉。烤好后,他们可以把生菜拿出来,和肉一起卷着吃。注意一次不要放太多肉,不然熟的慢,一个人做不了。大家一起做最好。只有这样,你才能快乐。也可以在烧烤的时候放一些蔬菜。放蔬菜和菌类的时候一定要刷一点油,这样味道才香,不然蔬菜干了就不好吃了。烤土豆的时候,也要在上面刷一层油,时不时翻一下。
解脱 2023-08-20 19:41:44
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