含脂肪高的食物排行榜(含脂肪高的食物排行榜)
日久生情久厌情
精选回答
1、各种不同食物的脂肪含量差别很大。
2、动物性食物中畜肉的脂肪(以饱和脂肪酸为主)含量高,一般为10%~36%,肥肉可高达80%。
3、在动物组织中有的是肉眼可见脂肪,而有的是不可见脂肪。
4、禽、蛋、鱼类脂肪含量稍低,如鸡为9.0%,鸭、鹅为19.0%,全蛋为9.0%,鱼类为3%~5%。
5、乳中含量较低,约3%,但制成乳制品后由于去除了原乳中水分,使全脂乳粉脂肪含量达30u/o,黄油在80%以上。
6、植物性食物中干豆类和硬果类脂肪(以不饱和脂肪酸为主)含量很高,大豆为20%,花生为40%,核桃仁为60%,芝麻为60%。
7、谷类脂肪含量较低,一般为2%。
8、蔬菜、水果脂肪含量更低,一般在1%以下。
9、某些加工食品如肉类罐头、糕点、饼干和油炸食品脂肪含量较高。
10、烹调用油(以不饱和脂肪酸为主)及动物脂肪组织熬炼油(以饱和脂肪酸为主)其脂肪含量极高,如菜籽油、豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、玉米油、芝麻油及炼过猪油等脂肪含量近达100%。
缘来如此 2023-10-10 12:06:32
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