油饼母鸡汤实体店培训(油饼母鸡汤)
精选回答
永不言败 2023-12-18 16:49:48
1、把鸡肉切成小块。
2、将水放入锅中并加热。
3、七成水烧开后,放入鸡肉,焯水。
4、取出焯水的鸡肉,控水后放入碗中备用。
5、切洋葱和姜。
6、把锅里的水倒掉,擦干净,预热。水分蒸发后,加入橄榄油。
7、热油,放入葱姜炒香。
8、葱姜爆香后,放入鸡肉翻炒。
9、加酱油。
10、加入适量的水。
11、1加点盐,因为油饼里已经有盐了,不需要太多。
12、1加入五香粉去腥增香。
13、1关火后,将食材放入高压锅。
14、1盖上高压锅盖,按下鸡按钮。
15、1压好后排气打开盖子,加一点味精提神。
16、1将鸡汤放入碗中,将肉饼撕成小块,浸泡在鸡汤中。
17、1撒上香菜。
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