芋头水煮几分钟
醉里挑灯看剑
精选回答
水煮芋头的时间要根据芋头的大小和个人喜好区分,一般半斤以下的芋头冷水下锅煮15分钟即可,一斤以上的芋头需要20分钟。喜欢吃干一点的芋头可以选择大芋头,水分较少,煮制时间越长越干;喜欢粉质细腻、湿润一点的可以选择小芋头,其含水量较多。
水煮芋头一般煮多久
煮芋头的时间视情况而定,一般半斤的小芋头煮15分钟就能熟透,一斤的大芋头可能需要20分钟及以上,大芋头块头较大,水分少,粉质较干,喜欢干一点的食物的可以吃大芋头,小芋头水分含量多,粉质细腻,口感更好,适合小孩及婴儿食用。
水煮芋头时,建议冷水下锅,热水下锅的话,芋头表面先接触高温,但内层就会难以煮熟,煮制时间就会延长。芋头煮到差不多的时候可以用筷子戳一下,如果能顺利戳穿,里面没有什么硬块就证明已经煮熟,可以放心食用。
选购芋头时,先观察表面有无斑点,表面有斑点或者轻微腐烂迹象的不要选;再掂量芋头的重量,同样大小,越重的表示所含水分越多;把芋头根部切开,流出来的汁液越浓稠,芋头的口感也越好,芋头根部还有很多小坑,这样的芋头比较脆。
风雨哈佛路 2023-09-08 17:01:55
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