茅台和五粮液的区别
晨曦骄阳
精选回答
1、生产地点不同:
五粮液是四川省宜宾市的特产。
茅台酒是贵州省遵义市仁怀市茅台镇的特产。
2、产品原料不同:
五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料的。
茅台酒以本地优糯高梁为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。
3、制作工艺不同:
五粮液以“包包曲”为动力,经陈年老窖发酵,长年陈酿、精心勾兑而成。
茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲(发酵七次)、七次取酒,生产周期长达一年,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全部生产过程近五年之久。
彼岸花开一千年 2023-11-11 12:46:57
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