煲汤用什么锅最营养(煲汤用什么锅)
勇敢去面对
精选回答
1、喝汤最好用瓦罐或细砂锅,陶瓷锅、不锈钢锅,内壁白色就行。而且砂锅的化学性质很稳定,锅周围的保温性也很好,煲汤的时候水分蒸发比较小。从口感上看,砂锅用来煲汤的时候味道很纯正,喝起来又香又润。
2、但不要用劣质砂锅,因为里面的搪瓷含铅,在煮酸性食物时容易溶解,对人的身体有害。
3、此外,铝、铁、锡等材质的容器也不宜用于盛汤。
4、第一次买的砂锅或砂锅洗干净后,加入少量的米和水做成米汤,然后把米汤放在锅里过夜,这样可以防止开裂。
点颗许愿烟 2023-10-09 12:56:33
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