上海有哪些特色小吃
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1、蟹壳黄,因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口,皮酥香脆。
2、排骨年糕,是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕即“小常州”和“鲜得来”。
3、鸡肉生煎馒头,是上海的特色风味小吃。该品形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口。下半部则酥脆可口,馅重汁多。
4、糟田螺,是上海著名的特色风味小吃。这种小吃以安徽屯溪产的龙眼田螺为原
拼搏奋斗 2024-08-16 16:20:08
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