明太子是生吃的吗
冰浅丹青
精选回答
明太子可以生吃。
明太子就是明太鱼的鱼子,明太子常出现在日本的料理里,是一种非常美味的食品,常搭配寿司、生鱼片一起食用,明太子营养丰富,富含油脂和维生素。
明太鱼是鳕鱼的一种,学名叫黄线狭鳕鱼,主要分布在朝鲜半岛东岸海域、日本海、鞑靼海峡与白令海周围,属于冷水海鱼,是肉食性鱼类,体型较小,是海狮、座头鲸等大型食肉动物的主要猎食对象。
明太鱼肉质鲜美,高蛋白,口味清爽,并且脂肪含量较低,吃法多样,是朝鲜、韩国、日本等国家的主要经济鱼类,做法多样,拥有很高的养殖价值。
留点小胡须 2023-11-11 15:10:32
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