枣庄天下第一村香酥烧饼(关于枣庄天下第一村香酥烧饼简述)
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精选回答
1、徐长虎,山东周村人,生辰年份不详。
2、1775年,乾隆皇帝二次下江南路过周村,品尝了周村的香酥烧饼后龙颜大悦,欣然御赐“天下第一村”。
3、后来,周村徐氏家族成为香酥烧饼生产大户。
4、烧饼坊师傅大胆改进了生产工艺和配方,提高制作技术,抹去了木耳边,使其成为厚薄均匀,提高了香酥烧饼的酥脆程度,逐步形成酥、香、薄、脆、轻的烧饼五大特色,深受当地老百姓和社会名流的喜爱。
5、同时,在包装方面也由线捆改为印花纸包装。
6、因受制作工艺及经济条件限制,产量很少,更显稀贵,只有富户,大商们作为茶余酒后消遣之物享用,清皇室曾屡次点名征购周村香酥烧饼为贡品。
水清云淡 2023-08-19 12:36:30
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