婚宴为什么不能点菜 婚宴可以自己点菜吗

在我们结婚的时候，肯定会要准备很多东西，比如说结婚要用的一些婚纱，婚服。也会同样准备一些婚车车队，我们这一天要迎娶新娘。但是最重要的一定是婚宴了。我们举行婚礼，一定会宴请亲朋好友来参加我们的结婚典礼。结婚典礼，一定会拿出我们的一些招牌菜，一些美食来宴请亲朋好友，所以呀，在这一天关于这个结婚宴的点菜就有讲究啦，今天小编就给大家讲一下关于这个结婚宴的内容。

一、婚宴为什么不能点菜

婚宴点菜的关键点1：价钱

婚宴每一桌都有一个价格，新人可以根据自己的预算做出相应的选择。价格便宜的菜单不一定划算，不过有一些价钱比较高的菜单，附加值相对来说比较的大，比方说会提供一个婚礼乐队，蛋糕等相关的服务。点菜最主要是让客人吃饱，同时自己购买酒水能够节省一大笔的开支。

婚宴点菜的关键点2：核实宾客人数

对于出席酒宴的具体宾客需要进行核实，这样才能确定婚宴当天的喜宴桌数，避免造成浪费。如果出现桌数不够的情况会很麻烦，到时候就可能会出现宾客没地方就坐的情况，这是很失礼的一件事情。

婚宴点菜的关键点3：确定菜单

最后确认喜宴的菜单，选择菜色一方面要量力而行，不一定非要将山珍海味全部搬上桌。时下流行健康饮食，在婚宴上，也要充分考虑菜色的搭配，不要所有的菜都是肉类，要穿插搭配一些蔬菜、甜品等。另外菜色的名字也可以起一些有吉祥寓意的名字，例如大鹏展翅、百年好合等，为婚礼带来更加喜庆的气氛。

二、婚宴可以自己点菜吗

婚宴：点菜调菜有学问

婚宴是婚礼中的重头戏，花费也是巨大的。虽然老话说婚礼用品不讲价，可省钱才是硬道理。

位置：方便亲友参加喜宴

选择婚宴地点时不要太偏僻，也不宜离家太晚，应方便亲友前来参加喜宴。如果新人整体预算不足，不一定要在大饭店请客，可选择口碑不错的餐厅。餐厅排场虽然不如饭店，但同样的菜量和材料，价格却便宜不少。此外，还要留意是否有停车位或代客泊车。举办婚宴的空间要独立，一来布置上有整体感觉，二来是避免多起婚宴于同一处举办，出现亲友吃错喜宴或送错红包的尴尬场面。

桌数：婚宴前两天再确认

计算喜宴桌数是新人最头疼的一件事，订多了浪费，订少了客人没地方坐，非常失礼。一般来说，新人可以依照放出的喜帖打八到八点五折来计算，比如说发了300张，到场的客人大约就是240人到255人左右。

婚宴的具体时间和地点要尽可能早地通知亲朋好友，婚宴前两天再一一确认，以免订了位置人不能到场造成不必要的浪费。同时为了避免坐不下的尴尬，最好比最终确定的人数多出一桌以留有余地。

菜色：重点要让客人吃饱

点菜时要注意，尽量选择较便宜又实惠的菜式，再有就是减少菜式的数目，其实只要让客人吃饱，他们是不会介意有多少道菜或者菜式是多么花哨的。

要自己购买酒水饮料，还可以自备瓜子、糖果、茶给早到宾客享用，这也是可以省下不少银子的。喜糖可以选择一家信誉较好的婚礼公司为你代购喜糖，因为婚礼公司的喜糖均为厂方出厂价，品种多，而且负责送货上门。如果你能遇到离家不远的大卖场的糖果搞低价促销的话,也可以自行购买。

三、婚宴点菜的注意事项

1、做好预算：

整个婚礼要做预算，婚宴的预算也不能少啊，要清楚估计大致有多少宾客，根据自己的实际经济能力来估算婚宴预算然后设计。

2、菜品数目要为双数：

老传统讲：“红、白”喜事中的红喜事(也就是一般所说的婚宴)菜肴的数目为双数，取成双成对之意，婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。

3、优选招牌菜：

婚宴菜单制定时先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜。鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。点热菜注意两点：一是注意器皿的搭配，器皿一定要美观;二是不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。这类粗菜要是在婚宴菜单中会降低档次的。

4、注意色彩搭配：

甜汤玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩;咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。主食点什么意义都一样，所以可以点个最便宜的。凉菜，一个卤水大拼足够。

5、问清楚哪些菜可以打折：

现在很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的。

6、选择吉祥菜名：

菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。比如：珍珠双虾一般可以取命为比翼双飞，奶汤鱼圆一般可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹一般可以取名为早生贵子;婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对一般通常以鸳鸯命名（来看看）。

7、注意禁忌：

婚宴菜品原料的选择一定要根据习俗，注意禁忌。另外要进行健康搭配，不适宜一起吃的菜不要点。

8、选择水果：

婚宴菜单中水果也占了比重的。水果一般选用石榴(因其籽较多，有多子之意)、西瓜、杨梅、蜜桃(取意今后生活甜蜜美满)。忌讳上梨和橘子，因为梨有与分离的“离”同音，橘子又要一瓣一瓣地分开来吃。

9、必备食材：

传统婚宴菜品中原料必须有鸡，象征吉祥喜庆;必须有鱼，象征年年有余，而且一般做为压尾的荤菜来上席;一般要有大枣、花生、桂圆、莲子，取其谐音，祝福新人早生贵子。婚宴中的大部分菜肴以红色调为主，给宾客带来喜庆的感觉，一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”。

10、摆台与餐具：

除了婚宴菜单的设计之外婚宴环境的布置和婚宴餐具的选择也同样重要，这里简单给大家介绍一下，婚宴环境的布置一定要突出喜庆、祥和、热闹，我国素有婚礼“不闹不发、大闹大发”的说法，wed114婚嫁百科觉得，在婚宴过程中，穿插诙谐的结婚趣话、婚宴俗语和婚宴小品，让精心设计的一些新人喜庆游戏把婚宴气氛引到温馨热烈的氛围中。餐具应选用红色、金色的圆盘、圆碗，用红色的桌布、红漆筷。

在每个地方都有每个地方的一些特色，比如说在山西呀，他流行这个八碗八碟，八个热菜，八道凉菜。最后一道菜上个四喜丸子，表示菜上完啦也可以滚蛋啦，也表示团团圆圆的意思。是非常有讲究的。而在其他地方也会有其他地方的一些特色，其他地方一些文化。关于我们这个婚宴怎么点菜，肯定大家也会非常讲究的，我们不能瞎点，我们一定要认真的好好挑选。我们一定要让这个亲朋好友吃好喝好，这样我们一个婚宴才能算完美。好啦，今天小编的内容就说到这里。