怎样做美味卤鸡蛋
心静
精选回答
01
卤水做法:将所有卤料装入纱布袋中。
02锅中放入3千克水,放入所有卤料和调味料,煮开,关小火煮40分钟左右即可。
03捞出纱布袋卤料渣就可使用.卤水可反复使用,越陈越香。
04卤蛋做法:准备鸡蛋。<煮多少自己定>
05锅中放水,将洗净的鸡蛋放入水中,加盖煮几分钟捞起放入冷水中浸泡一会。
06等鸡蛋冷后将鸡蛋壳剥掉。
07将鸡蛋放入卤水中煮开,关火后让鸡蛋继续浸泡在卤水中,待卤水凉后再捞出卤蛋即可,鸡蛋泡时间越久越入味.也可以等鸡蛋在里面泡一晚!
故乡的原风景 2023-09-11 14:01:24
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