面筋是由什么做的
雾里看花
精选回答
面筋是由面粉和食盐做的。
面筋属于一种植物性蛋白质,由麦谷蛋白和麦角蛋白组成,是现在市面上比较常见的一种食材。面筋是中国无锡著名的土特产,面筋始创于我国南北朝时期,到元代的时候,已经开始大量生产,面筋表面金黄、味道浓郁,可用它做菜、烧汤、烧烤等,制作多种菜肴。
面筋的生产,制作历史悠久,历来深受人们的喜爱。面筋中含有蛋白质、钙、磷、钾、等多种营养成分和微量元素,食用价值高,一般人群都是可以食用的,此外,面筋还有一定的医用功能,经济价值高。
恨不能遗忘 2023-10-14 12:29:18
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