腌制肉长白霉怎么办
心如止水
精选回答
用火熏烤一下发霉的地方然后洗干净,食用之前再用水煮一下。也可以先把发霉的地方用刀切掉,再用温水洗干净,就可以食用了。气候潮湿,天气热,可以把腊肉分块切好,用保鲜膜包好,放进冰箱的冷冻室里,即便是吃到明年过年也不会坏的。
腌制肉发霉还能吃吗:
这个要由具体发霉程度决定,发霉到腐烂或有很浓异味的腊肉,自然是不能吃的。腌肉长霉了有霉菌滋生,就不能再吃,吃了可能对人体有害。
若才开始发霉,霉只在表面,里面的肉是好的,颜色正,味道正,没有发臭,将发霉的部位切去,用温水洗净后还是可以食用的。
另外,还有就是霉的颜色,绿色的、白色的一般都是正常的,金黄色的要注意,很难判断。如果味道和颜色都不正常了,就不可以吃了。
棠香 2023-09-13 16:44:36
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