红茶末泡多久
余音未散
精选回答
红茶的冲泡时间以5~10秒为佳,红茶属于全发酵茶,茶內物质饱满,滋味香甜,香气馥郁,且析出物质速度较快,因此不宜久泡,正常情况下,用高温之水冲泡红茶后,茶叶在容器中停留(坐杯)的时间不超过10秒,以5s左右为佳。
因为红茶的品种与制作工艺不同,红茶也有浸泡时间也有所不同,但一般的原则为快速出汤。
将盖碗的水冲满后(沸水),5秒钟的时间就可以出汤了。快出汤是红茶冲泡的主旋律,尤其是前三冲,出水速度尽可能快。
在第四冲之后,可以适当坐杯。
坐杯时间参考。前3泡5s左右时间,4泡开始10s、15s、20s左右
像正山小种、金骏眉第一泡时,一定要尽快出汤,不宜久泡,之后可以按照次数累计加3-5秒,当然以上的时间仅作为参考,具体还要根据个人的情况,稍微变动,毕竟茶是自己喝的,因此,茶汤适口很重要
大漠祥云 2024-04-22 16:43:29
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