婚宴的菜一般都点什么 婚宴主菜都有哪些

婚礼是人们一生当中很重要的一件事情，既然是跟最喜欢的人在一起，肯定就得好好举办一下啦。但想要置办一个好的婚礼，肯定就要花很多心思在上面。结婚当天，我们会宴请很多宾客前来共同庆祝，所以这宾客也是要好好招一下的。用于招待宾客的东西当然就是婚宴了，亲朋好友们千里迢迢来到婚礼现场，肯定要给他们备上好酒好肉，让他们玩得开心，吃得尽兴。朋友们在选择婚宴的时候一定要提前知道十全十美宴菜谱菜名是什么，对自己要选什么菜品有一个计划。

一、婚宴的菜一般都点什么

1、一般来讲婚宴的时候，宴席当中的菜数就是双数，而它相对的丧宴所需要的准备的菜数就是单数。所以大家一定要弄清楚是什么样的宴席，毕竟我们中国是一个礼仪之邦，对于礼数自然是非常讲究。

古时候一般婚宴就是12个菜，象征着月月幸福，但如今生活条件得到明显改善，所以数量也没有严格的控制，但大多数情况还是双数。

2、我们中国地大物博，民族也众多，所以不同的地方也有不同的风俗，有些地方会用菜品的数量来代表一些较为美好的寓意，比方说一些地方会摆放11盘菜，而这些菜必须都是热菜，因为这样象征着热热闹闹，并且一心一意。

3、在古时候婚宴的菜品其实是有严格的规定的，比如说八冷碟和八热碟，在婚宴菜单中几乎是必备菜肴，还有四果点，那时是婚礼必须要准备的菜肴，经过千年的发展其实已经发生了很多改变。让我们来看看八冷碟和八热碟以及四果点分别是什么吧

八冷碟：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。

八热菜：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。

四果点： 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子、圆圆满满——豆沙

以上的菜品都是对一对新人有着最美好的祝愿，每一道菜都是经过精挑细选的。

二、婚宴主菜都有哪些

1、婚宴菜谱大全----12个菜

皇城红袍添喜庆——乳猪大拼盘

星光金砂满华堂——蘑菰嫩羊排

鸳鸯翡翠金腰带——蒜蓉蒸龙虾

百年美眷庆好合——干贝芋头糕

锦绣百花如意球——杏鲍菰带贝

龙凤振翅冲天飞——原盅鸡炖翅

瑶池玉女网上鲍——珊瑚百花鲍

喜获天赐玉麒麟——鲜百合芦笋

碧波游龙情意长——古法蒸石斑

十全美德如意盅——花胶炖北菰

佳偶永结齐同心——咖哩豆沙酥

瑞果呈祥合家欢——季节鲜水果

2、婚宴菜谱大全----18个菜

(福运绵长)——炒粉

(共呜春报晓)——鸳鸯鸡

(金腰怀太子)——腰果丁

(沉鱼落雁美)——水鱼鸡汤

(群龙贺新喜)——白灼虾

(黄金铺满地)——菠罗生炒骨

(白头皆老)——上汤白果猪肚

(爱你一万年)——乌龟汤

(喜鹊报佳音)——美极禾花雀

(翡翠满庭园)——花菇小塘莱

(风姿显贵气)——蒸花枝片

(福至如东海)——蒸海鱼

(比翼齐双飞)——蒸白鸽

(龙皇献彩卷)——炸榴连卷

(红袍添喜庆)——扣肉

(永结喜同心)——八宝饭

(甜甜蜜蜜)——甜米

(连生贵子)——花生，瓜子

3、婚宴菜谱大全----20个菜

福运绵长——炒粉

甜甜蜜蜜——甜米

瑞果呈祥——水果

欢欢喜喜——喜糖

连生贵子——瓜子花生

永结喜同心——八宝饭

翡翠满庭园——花菇小塘莱

喜鹊报佳音——美极禾花雀

龙皇献彩卷——炸榴连卷

共呜春报晓——鸳鸯鸡

群龙贺新喜——白灼虾

风姿显贵气——蒸花枝片

黄金铺满地——菠罗生炒骨

白头亦偕老——上汤白果猪肚

爱你一万年——乌龟汤

比翼齐双飞——蒸白鸽

沉鱼落雁美——水鱼鸡汤

金腰怀太子——腰果丁

红袍添喜庆——扣肉

福至如东海——蒸海鱼

三、高档婚宴十主菜推荐

1、竹笙韭黄海鲜羹，这道菜采用的是海鲜搭配上竹笙和韭黄，是一道入口非常顺滑的菜品，很适合老人小孩子食用，营养很丰富。

2、梅花参虾子花菇，虾是婚礼上不可缺少的菜品，和平时的水煮虾不同，这道菜采用了更高级的制作方法，让虾呈现出更美的造型和口感。

3、古法红烧双石斑，石斑很多时候都是清蒸，但是红烧其实口感更好吃，很多来宾都没有尝试过，很受欢迎的一道菜。

4、玉桂无锡扣肉排，扣肉排也是我们中国人传统婚礼上不能少的菜品，预示这新人婚后能幸福美满，天天有肉吃。

5、碧绿桃珠炒带子，这道菜比较清淡，口味也很鲜美，颜色搭配十分好看，很适合婚礼上摆盘。

6、蒜香大漠风沙鸡，蒜香味道的菜品一直都非常受欢迎，鸡在这样的烹饪方法下，口味很香，大家都喜欢吃。

7、黑胶蜜豆炒牛柳，牛柳口感细嫩颜色非常好看，营养丰富适合多种人群，婚礼上的高端菜品。

8、脆奶碧绿炒虾球，选用优质虾制作成的虾球，搭配绿色的配菜，搭配颜色很好看，口味也很鲜美。

9、佛家玉海福蒲团，这道菜就是很普通的一道菜，是大家平时非常喜欢吃的菜品，婚宴上出现的几率很大。

10、福建海鲜烩饭，海鲜烩饭相比白饭更香，加上海鲜的鲜味，让饭入口更香浓，来宾都爱吃。