碱性食品都有啥(碱性食品都有什么)
1、苹果
2、苹果味道温和,含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,包括糖、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维,还有苹果酸、酒石酸和胡萝卜素,是所有果蔬中营养价值最接近的。
3、食醋
4、(1)醋可以消化脂肪和糖分。适当饮用醋不仅可以减肥,还可以促进体内营养物质的燃烧,提高热能利用率,促进健康。
5、(2)醋可以减少盐的摄入。爱盐的,菜里加点醋,多醋少盐。
6、(3)醋能抑制和减少人体衰老过程中脂质过氧化物的形成,减少老年斑,延缓衰老。
7、(4)醋有利尿作用,可预防尿潴留、便秘及各种结石病。
8、(5)醋能降低血压,软化血管,减少胆固醇堆积和尿糖含量,预防心血管疾病和糖尿病。
9、(6)醋富含钾、钠、钙、镁等碱土金属元素。胃后呈碱性。能调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对平衡,减少体液酸化引起的动脉硬化、高血脂、高血糖、高尿酸血症等多种疾病。
10、杏仁
11、杏仁营养价值很高。杏仁富含不饱和脂肪酸,对心脏健康有好处;含有维生素E等抗氧化物质,可预防疾病和早衰。杏仁含蛋白质27%,脂肪53%,碳水化合物11%,钙111毫克,磷385毫克,铁70毫克,还有一定量的胡萝卜素、抗坏血酸和苦杏仁甙。
12、栗子
13、(1)板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
14、(2)栗子含有核黄素。常吃栗子对儿童口腔溃疡和成人口腔溃疡有益。
15、(3)益气健脾,健胃厚肠板栗是一种碳水化合物含量较高的干果,能为人体提供更多的热能,帮助脂肪代谢。保证身体基本营养素的供应,被誉为“硬核作物”、“木本粮食”,具有补气健脾、滋养肠胃的作用。
16、青菜
17、(1)绿叶菜的正确吃法应该是先洗后切。如果先切,再洗,蔬菜切面溢出的维生素C会溶于水而流失。切菜也要快煮,放久一点容易造成维生素C氧化。
18、(2)第二,快炒,否则加热时间过长,维生素C会被严重破坏。即使温度高,时间短,也能迅速使蔬菜中的氧化酶失活,这样维生素的损失就比较小。
19、(3)用淀粉增稠,烹饪时加入少量淀粉可以增加鲜度,淀粉还可以保护维生素c。