钓鱼台国宾馆婚宴菜单

钓鱼台国宾馆是坐落于中国北京海淀区，形成了以“清鲜淡雅，醇和隽永”为特色的宴会菜肴系列、“细腻高雅”的尊贵服务体系、风景旖旎的“皇家”园林以及被誉为“国家队”的厨师和服务团队。国务委员杨洁篪以“外交之要地，国家之形象、民族之骄傲”来评价钓鱼台国宾馆在为外交服务工作中的地位。 钓鱼台国宾馆目前拥有16栋不同风格的接待楼、两个古建筑群和一座大酒店，具有接待大、中、小型宴会和会议活动的综合能力，如今钓鱼台国宾馆也承接一些婚宴，今天，小编就来给大家介绍一下钓鱼台国宾馆婚宴菜单，我们一起来看看吧。

钓鱼台国宾馆婚宴菜单

一、钓鱼台国宾馆特色

钓鱼台国宾馆为您提供多种婚宴场地的选择，有大气恢弘能满足多人数需求的千人厅，温馨雅致的庆功厅，适合传统中式婚礼的古典院落，清新自然的草坪，更有适合小型私人婚礼的华美别墅。在此执手许诺，举办婚礼,将带给新人及亲友难忘的珍贵回忆。除此之外，还可使您和您的亲朋好友享受到精致的钓鱼台菜肴以及“典雅、细腻”的国宾级服务礼遇。

经过半个多世纪的实践、创新和发展，针对中外宾客的饮食需求和特点，秉承“以味为核心，以养为目的”的宗旨，采国内各菜系之长，形成了“清鲜淡雅，醇和隽永”的钓鱼台餐饮，被国内外宾客称为钓鱼台菜，作为中华饮食文化的优秀代表。

以前一直以为钓鱼台国宾馆是不对外开放的，这次才了解到是有专门对外销售的部门，从大门进来的时候，门口并没有任何提示性的招牌，只有黑色西服的保安和庄严的武警站岗比较显眼。园区里风景很好，小桥流水，中式风格明显的接待楼坐落其中。

二、钓鱼台国宾馆婚宴菜单

1、冷盘类

鲍仔冷头盘 圣诞冷头盘 四品小菜 象生冷头盘迎宾冷头盘01

迎宾冷头盘02 迎春冷头盘 象形冷头盘竹报平安 象形冷头盘春色满园

象形冷头盘三花争艳 彩色冷头盘

2、汤类

菊花豆腐汤 清汤松茸 酸辣乌鱼蛋汤 参皇养生汤 黑菌芦笋汤

3、主菜类

佛跳墙 蚝皇青底鲍 黄扒大排翅 鱼翅四宝 玛瑙鱼圆 雀巢富贵龙虾

雀巢咕咾虾球 油浸脆皮鱼 珍珠帝王蟹 虫草花狮子头 脆皮香芒鹌鹑卷

鲍汁海参煎鹅肝 豆腐煎鹅肝 青芥焗犊牛白肉 黑椒犊牛白肉 法式焗蜗牛

培根鳕鱼卷 枸杞上汤盖菜 砂锅素什锦 珍菌瓜盅 珍菌石榴包 金耳上素

清汤雪绒花 鱼吃海鲜蛊 计司烤鱼 黑椒牛肉 海参菇扒菜胆

豆沙莲子百合 鱼翅全家福 酱香银鳕鱼 栗子娃娃菜 花果咸粒酥

香草牛肉 奶香虾球

4、点心类

黄金炒饭 水晶虾饺 慕斯蛋糕 蜂巢酥 咖啡油慕司 蓝莓慕司蛋糕 萝卜丝饼 三色烧麦 鲜虾龙珠饺 象形船点 象形梨 云腿荞包 西点水果 鲜水果盘 美点增辉 锦绣年华

5、其他

八冷碟：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。

八热菜：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。

四果点： 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子、圆圆满满——豆沙

钓鱼台国宾馆婚宴菜单