自己做法国菜如何入门
留下
精选回答
法国菜是闻名世界的,很多人都想学,下面以法国甜点为例教你如何入门。
操作方法
在入门制作法国甜点的时候,应该挑选一些用料以及塑性要求不高的甜点来进行入门学习,比如小曲奇或者是玛格丽特等等。
当入门甜点做得比较熟悉之后就能够稍微进阶了,可以尝试制作戚风或者是海绵蛋糕,这类甜点只要根据相应的配比,再加上温度的掌控,基本都是不会失败的。
通过戚风和海绵蛋糕来练习对原料配比和温度的掌控之后,就可以选择一些更高难度的甜点来进行学习了,建议多练习下对面团的处理,因为醒发和温度都会直接影响口感。
此外,法国甜点的涉猎范围是很广的,面食甜品只是其中一小部分,但是却是比较适合新手入门来学习制作的,通过学习面食甜品来锻炼熟练度,之后就能够尝试更有难度的了。
建议新手在前期学习制作的时候,都不要花费过多的费用在购买模具上边,等待水平提升上来之后再购置也可以。
沉默的骑士 2024-01-10 16:47:58
相关推荐
新年烧香祈福说说
1、阿弥陀佛,人生在世不容易,求佛菩萨保佑我全家人苦难不近身,平安健康永相随,一切万事顺心如意。2、愿你我生生世世长相逢,同行同愿同圆种智功德海。3、阿弥陀佛,祝福所有亲人朋友,健健康康、平平安安。4、求佛保佑...
展开详情新年感言一句话
1、祝愿新的一年身边的家人朋友都开开心心、健健健康、好运连连!2、我的祝福,如春天般的温柔甜蜜,长久深深种植地保留在您的心田,祝妈妈您拥有甜蜜温馨快乐的一年!3、亲爱的自己,永远不要为难自己,比如不吃饭、哭泣、...
展开详情手上有倒刺应该怎么解决
1、温水泡手有人说起了倒刺的时候我不用手直接撕,用剪刀剪去不就行了么?不是的哈,正确的处理方法是打一盆四十度左右的水,然后把手浸泡进去,这样浸泡五分钟之后,手指甲以及手上的倒刺,还有手指头周围的皮肤都变的非常柔...
展开详情火龙果水果保鲜的方法
1、在室内要尽量将火龙果放置在阴凉并且没有光的地方,一般情况下只能存放一天。2、火龙果在切开后有剩余,可用保鲜膜或袋子包起来,放在冰箱中冷藏。3、火龙果属于热带水果,因此在冰箱冷藏时,要将温度调为十五度,此方法...
展开详情