青菜有点苦能不能吃
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吃苦耐劳 2023-09-13 12:02:08
青菜有苦味是可以吃的,但如果太苦了,就不建议吃了。可以先将发苦的青菜用开水煮一遍,接着用冷水冲洗一遍,最后再用来炒菜吃,它的苦味会减轻一点。我们在购买的时候可以选择看上去翠绿,没有黄叶,并且叶子大、杆茎短的青菜。
青菜有苦味能不能吃
青菜有苦味是可以吃的,太苦的话,建议不吃。青菜发苦的原因有很多,在种植的时候,施用太多的化学肥料,就会导致营养不均衡,出现发苦的情况。或者是在种植的时候,因为土壤酸化或者是板结,也会导致蔬菜的根系营养吸收不均衡,导致青菜发苦,尤其是靠近根茎的位置。
另外,很多的苦味蔬菜是含有植物毒素的,对胃肠道有刺激作用,吃太多的话容易引起不适,出现恶心、呕吐等的问题,因此,最好不要过量吃苦味的食物,尤其是老人和小孩要注意。
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