过年煮肉剩下了怎么包饺子
水清云淡
精选回答
01
把煮肉从冰箱里拿出来消开,切成碎粒。
02把面粉放盆里,加温水和成面团,盖上盖子饧上30分钟。
03再把青椒、葱,姜切成末。
04把白菜去掉外层,取心洗净剁碎,再攥去水份。
05把煮肉碎,白菜碎,青椒碎,葱、姜末全部放入一个盆里。
06再加入1勺盐,1勺味极鲜酱油,1大勺蚝油,1勺香油,用筷子搅拌均匀,制成煮肉白菜饺子馅。
07把饧好的面团,搓成长条,揪成一个个小剂子,把剂子揉圆在案板上压扁,用擀面棒擀成中间厚,周边薄的圆形面皮。
08再把肉馅放于擀好的面皮上,包成自己喜欢的饺子形状,制成饺子生坯,摆在案板上。
09把煮锅里加多半锅水,再给锅里放入一根葱,开火,等水开了将饺子下入锅内,边下边用锅铲从底部慢慢的铲几下,直到把所有的饺子下完,盖上锅盖煮制。
10等饺子浮到水面上后,隔2分钟,给锅里加一勺凉水,等饺子煮的看着饱满了,就表明饺子煮熟了。
11然后,用漏勺捞出放入盘子里,这样煮肉白菜馅饺子就做好了,又能饱餐一顿了,好吃!
财运亨通 2023-09-11 14:01:04
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