棒子骨怎样煮最有营养
精选回答
蓝天白云 2024-07-26 12:28:46
辅料:嫩玉米2个,白萝卜1根,葱、姜适量;
调料:料酒、鸡精、盐;
做法:
1、棒骨从中砍断,焯水后洗净浮沫备用;
2、萝卜去皮切滚刀块备用,嫩玉米剥皮洗净;
3、炖锅中水开后,放入棒骨,待水再一次开时,撇尽浮沫;
4、倒入料酒,若家中有菜籽油,可滴上三至四滴,使得汤汁浓白;
5、放入拍松的姜块与葱结,改小火炖3小时以上;
6、放入萝卜、嫩玉米,再炖30分钟,加盐与鸡精调味即可。
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