粉条包子怎么调馅好吃
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春夏秋冬 2024-04-13 13:40:20
用料:白菜叶半棵、肉糜、大葱一小段、老抽、盐、料酒勺、油勺、中筋面粉、温水、酵母、粉条。
把面粉、温水和酵母倒入厨师机,揉成光滑的面团,放在温暖处发酵。
大白菜剁碎和肉放一起,粉条提前泡软剁碎,倒入肉馅所需材料,搅拌均匀。
等面团成蜂窝状时,基本上发酵便完成了。
按压面团排气,取一块揉光滑,分成几个均匀的小剂子。
每个小剂子擀成中间厚边缘薄的皮,放入肉馅包起来。
包好之后,盖上一层棉布进行二发,大概钟即可。
蒸锅里盛水,把篦子上抹一层食用油,摆上包子,开大火,上汽之后再蒸钟。关火后不要立马开盖,焖三分钟之后再取出。
包子:
包子是一种饱腹感很强的主食,并且还是人们生活中不可或缺的食物,它是由面和馅包起来的,或者是由素馅做成的,做好的包子皮薄馅多,松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的,动物的,植物的,花朵的,各种各样的花样,供人们品尝。
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