云耳和木耳的区别是什么
男人四十一枝花
精选回答
云耳和木耳是同一个种类的,木耳包含云耳、黑木耳、东北小木耳等等,所以不能拿来区分。
云耳属于木耳当中的一种,云耳当中包含了多种蛋白质,糖分、脂肪以及维生素和其他的营养物质。云耳含有非常丰富的植物胶原蛋白,拥有极强的吸附效果,对一些难以消化的食物都能够溶解或者是氧化掉。所以有着人体清道夫的美誉,云耳有很多种制作方法,可以煲汤、爆炒、凉拌等,配上肉丝和调料,口感独特味道鲜美诱人,是一种很常见的菜式。
夜色朦胧 2023-11-14 12:08:55
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