鸡蛋羹水放多了怎么补救
风过无痕
精选回答
鸡蛋羹还没有蒸熟的话可以加入适量鸡蛋补救,要是蒸熟了就没办法了。
蒸鸡蛋羹的时候要注意鸡蛋和水的比例,推荐是在1:2左右,这样的比例既不会导致蒸鸡蛋出现不凝固的现象,也不会导致蒸鸡蛋因为水不够而出现变老、有蜂窝状的感觉,是很合适的比例。也可以根据自己口味来适当的调整比例。
蒸鸡蛋水放多了不凝固看起来不怎么样,但是也只是口感稍微水嫩了一点而已,可以和米饭等食物一起搭配着吃。
静夜春水 2023-11-14 12:08:01
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