花甲开水煮还是冷水煮
阳光总在风雨后
精选回答
花甲用开水煮。用开水煮花甲,能够最大程度保留花甲鲜嫩的口感。而冷水煮花甲需要一段时间将水煮沸,花甲的口感可能会变老变柴。
另外,用开水下锅煮花甲时,不要煮太长时间,只需要等锅里的水烧开后,往里面放入生姜和葱结,然后把花甲倒入锅内,再等所有花甲张开口后,往里面加入各种调料即可出锅。
与往事干杯 2023-11-14 12:20:01
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