为什么叫狗不理 狗不理包子店的原名叫什么
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不经沧桑怎成男人 2024-04-22 16:47:26
据传,在清咸丰年间,河北武清县杨村有一个人,叫做高贵友,因为其老来得子,为求孩子平平安安,所以取了一个好生养的贱名,就是“狗子”,意思是他像狗一样好养活。狗子很快长大,到了十四岁后,去天津学艺,在天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计。由于狗子天资聪颖,又肯吃苦,再加上师傅们的精心指导,狗子做包子的手艺进步的非常快,很快闯出了自己的名气。
三年过后,狗子学满出师,已经学会了所有做包子的手艺。这个时候他自己独立开了一家店,名叫“德聚号”。他用自己的独创了一种包子,每个包子有固定的褶,褶花疏密一致,如白菊花形。这种包子深受大家的喜爱,引得十里百里的人都来吃包子,生意十分兴隆,名声很快就响了起来。由于来吃的人越来越多,狗子需要不停的忙活,连和客人说话都顾不上。这样一来,吃包子的人都戏称他“狗子卖包子,不理人”。久而久之,人们喊顺了嘴,都叫他“狗不理”,把他所经营的包子称作“狗不理包子”,而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了!
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