瑰香炖鸡块的做法
精选回答
杨柳青青 2024-01-14 14:12:16
瑰香炖鸡块一款7分钟的快手下饭菜,制作方法很容易学的。它的主要原料是山黄鸡,制作流程很简单,下文做详细介绍。
瑰香炖鸡块的做法教程:
1、三黄鸡剁成小块洗净沥干。压力快锅烧热,倒入油,放入香叶和姜片煸出香味,放入鸡块翻炒变色。
2、倒入清水煮开,撇去浮沫。淋入玫瑰露酒,倒入生抽,老抽,冰糖搅匀,放入话梅,盖上锅盖,加压,上气后大火4分钟。
3、关火后放气,待气全部放完,打开盖子调入盐,改成大火煮3分钟,待汤汁粘稠放入青红椒段即可。
瑰香炖鸡块成品图:
瑰香炖鸡块的做法小技巧
1、三黄鸡比普通的肉鸡更容易熟,因此烹饪时间千万不要过长,压力快锅大火4分钟已经足够了,时间再久,肉就会散掉了。用柴鸡做这道菜的话,用压力快锅8分钟也足够了。
2、这道菜有股玫瑰花的清香,话梅和冰糖的搭配,使这道菜具有酸甜的口感,很好吃。如果是做给小孩子,可以不用青红椒,避免辣味。
现在这道瑰香炖鸡块的简单做法就讲解完了,即省时又省力一道家常菜哟,久需要7分钟可以完成了一道这么好吃的家常菜了,还等什么?赶紧在家中试做一下吧。
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