制作荷叶糯米鸡的步骤(广式荷叶糯米鸡怎么做)
老大不小
精选回答
1、配料:糯米,鸡腿,广式香肠。
2、辅料:油、盐、香菇、姜丝、酱油、荷叶。
3、步骤:
4、糯米淘洗泡发,香菇淘洗泡发,干荷叶用热水泡发。
5、将泡好的糯米用盐和几滴油混合,加入没有米粉的水蒸熟,大约需要分钟。
6、鸡腿去骨,鸡肉切成小块,加入蚝油、酱油、生粉、油、盐。
7、香菇红枣姜丝枸杞拌鸡肉。
8、将蒸好的糯米打散,冷却。
9、将软荷叶炸去蒂,一分为二。
10、在荷叶中间舀一勺米饭,然后加入鸡肉和蘑菇馅。
11、上面盖一层米,蘸点水防止粘,把米捏成一团,卷在荷叶上,然后把两头对折。
12、将包好的糯米鸡放入盛有水的蒸笼中,大火烧开,中火蒸铃。
关于制作荷叶糯米鸡的步骤,广式荷叶糯米鸡怎么做的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
追忆 2024-01-02 21:49:47
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