黄豆炖猪蹄汤的功效与作用(黄豆炖猪蹄汤)
精选回答
冷月飘霜 2023-12-22 13:30:15
1、提前将大豆浸泡在水中约40分钟至1小时;
2、猪蹄(买回来最好让师傅分解成小块)用开水烫一下,这样猪蹄上的浮毛可以更好的处理;
3、将大葱和生姜切成片(大葱3-5片,生姜2片);
4、将猪蹄、生姜放入锅中煮沸,煮沸后撇去泡沫;
5、将米酒、葱、黄豆倒入锅中,盖上盖子,用文火煨;
6、猪皮变软后,加盐,再煮一个小时,待汤汁烂透后出锅。
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