半发面的制作过程
用生活展示人生
精选回答
1、取250克面粉,水(冬天用温水,夏天用凉水)120克,酵母(冬天3——5克,),夏天3克,进行和面,水要分次加,不断搅拌,揉面,直到面团光滑,然后醒面15分钟。
2、15分钟过了,取出面团,再进行二次揉面,直到面团光滑,再进行面团发酵,通常为(夏天,一个小时,冬天,两个小时,或者更长,视发酵的情况而定),面团发酵到原来的2到3培大,就发酵好了。
3、再取250克面粉,水(开水)120克.进行烫面,搅拌揉面,直到面团光滑,醒面20分钟,再进行揉面。
4、把发酵好的面团,和烫面团混合在一起揉面,揉15分钟,醒面30分钟。
5、这样半发面就做好了,就可以制作面点了。
魅力男士 2024-10-18 19:56:48
相关推荐
千纸鹤的折法步骤
1、先把正方形的折纸横着折一次,竖着折一次,再分别沿着对角折一次,这样展开折纸,可以看到米字形的折痕,就跟视频上一样。2、最后把边角向中心线的1/4处折,另外三个角同样折法,现在沿着痕迹,跟着视频上一起操作。把...
展开详情去英国留学带药品注意事项
去英国留学需要带的药品主要有感冒药,眼药水,止痛药,退烧药,抗过敏药,消炎药,治拉肚子的药。不用带很多,因为在英国,许多药品在出入境时会受到限制,比如一些煲汤用的药材、中草药等等,尽量不要带,以免引起麻烦。...
展开详情长江师范学院是几本
1、是二本院校。2、长江师范学院始建于1931年,学校位于重庆市涪陵区,是重庆市“一圈两翼”战略支点上唯一一所本科院校,CDIO工程教育联盟成员单位。2001年,涪陵师范高等专科学校(前身为成立于1931年的涪...
展开详情删错文档内容怎么恢复
1、打开你误删并保存的文档。2、点击左上角的“文件”选项,点击左上角的“信息”选项。3、页面下方有“管理文档”中有备份的文档。4、另外也可以用数据恢复软件免费扫描试试。用万能数据恢复大师软件的误删除文件功能,去...
展开详情