吃的山药和药用的山药有什么不一样
精选回答
迷途的爱 2023-09-11 14:02:07
食用山药和药用山药在本质上是没有区别的,食用山药是新鲜的山药,而药用山药是干燥的山药。因为食用山药有很多的挥发成分,不利于入药,将其制成干燥的山药有益于健脾、止泻,对于肠胃的调节也有好处。其中怀山药多是专用来做中药用的,药用价值较高。
药用山药和食用山药的区别
食用山药是没有进行加工的,而药用山药一般是用怀山药加工而成。淮山药是产在河南省新乡一带,专用来做中药用的,药用价值较高,有很强的治疗作用,一般是用来做丸药或煎药用的。我们通常吃的是属于食用山药,没有太大的药用价值,只是与淮山药属于同一属的植物。
山药的功效
1、山药富含多糖,可加强白细胞的吞噬作用,又能诱导产生干扰素,从而刺激调节免疫系统,增强抵御疾病的能力,辅助预防肿瘤。
2、山药中蕴含有大量的DHEA,可以改善衰老、疾病等造成的激素失调,加快受损组织的修复,对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效。
3、山药含有大量的黏蛋白,可以防止脂肪沉积在血管中,使血管保持弹性,预防动脉粥样硬化,也常被用于治疗高血压、糖尿病、冠心病、神经衰弱等病症。
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