杭椒牛柳怎么做
永恒的太阳
精选回答
1、食材:杭椒150克,牛柳100克,味精5克,酱油5克,盐5克,绍酒5克,香油5克。
2、牛柳洗净切条,用刀从垂直于纹理的方向切下,再切成约0.5厘米厚,5厘米长的条;用淀粉、料酒、小苏打腌一下,并用手抓匀,把所有的水和汁都抓进肉里,炒前加一点食用油防粘。
3、半个洋葱切丝,杭椒刀切成和牛柳差不多长度的段。
4、锅中放入色拉油,烧至7-8成热时放入腌制好的牛肉,快速划开,盛出。
5、锅里放油,油热后将姜丝和蒜片爆香,再将洋葱和杭椒下入,出香味后放胡椒碎。
6、 加一点点清水,稍微煮一小会,目的是把杭椒和胡椒的味道煮出来。
7、倒入滑好的牛柳,加入蚝油、老抽、盐、糖,最后用水淀粉勾芡。
美丽心情 2024-08-31 15:33:44
相关推荐
新年感言一句话
1、祝愿新的一年身边的家人朋友都开开心心、健健健康、好运连连!2、我的祝福,如春天般的温柔甜蜜,长久深深种植地保留在您的心田,祝妈妈您拥有甜蜜温馨快乐的一年!3、亲爱的自己,永远不要为难自己,比如不吃饭、哭泣、...
展开详情手上有倒刺应该怎么解决
1、温水泡手有人说起了倒刺的时候我不用手直接撕,用剪刀剪去不就行了么?不是的哈,正确的处理方法是打一盆四十度左右的水,然后把手浸泡进去,这样浸泡五分钟之后,手指甲以及手上的倒刺,还有手指头周围的皮肤都变的非常柔...
展开详情新年烧香祈福说说
1、阿弥陀佛,人生在世不容易,求佛菩萨保佑我全家人苦难不近身,平安健康永相随,一切万事顺心如意。2、愿你我生生世世长相逢,同行同愿同圆种智功德海。3、阿弥陀佛,祝福所有亲人朋友,健健康康、平平安安。4、求佛保佑...
展开详情