活螃蟹直接冷冻了还能吃吗
痴缠旧梦
精选回答
活螃蟹直接冷冻后短期内是可以吃的,但久了就不宜食用了。螃蟹在低温的环境下细胞活性会大大降低,不容易滋生细菌,身上叫做“组胺”的有毒物质也不会分泌出来,所以短期内是可以食用的。
但是,如果冷冻时间过长,螃蟹是不能吃了的。螃蟹的生存温度在5-30摄氏度之间,在这个温度区间下螃蟹是可以生存的,但是如果冷冻时间过长,活螃蟹是会被冻死的,那死亡的螃蟹是不建议食用的。就算它在低温环境下,还是非常容易变质的。另外,因为已经死亡,它的食用价值也会大大降低,还可能对人体造成不好的影响,所以如果冷冻时间过长,螃蟹已经死亡,就不建议食用了。
文竹青青有风范 2023-10-15 11:39:40
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