藕炖鲫鱼汤可以吗
精选回答
华丽乐章 2024-07-17 11:38:37
材料:
莲藕250g 、鲫鱼150g、盐、白胡椒粉 、红枣、花生米 、小麦粉、葱姜蒜、花椒。
步骤:
1、鲫鱼去鳞、去鳃、去肠洗干净;
2、红枣洗后用水泡20分钟再洗;
3、花生米提前洗干净后用水浸泡一会儿;
4、切好葱姜蒜;
5、鲫鱼用小麦粉裹均匀;
6、炒锅放油加热炸香花椒;
7、鲫鱼入锅煎。剪至双面金黄后盛出;
8、煮锅置于电磁炉上,调至蒸煮档,加适量水,鲫鱼、葱姜蒜入锅盖上锅盖煮。 开锅后调至煲汤档继续煮;
9、15分钟后,将花生米入锅同煮;
10、再煮15分钟后,红枣入锅同煮;
11、将莲藕洗干净,切成块;
12、花生米煮至8分熟时,莲藕入锅同煮;
13、至莲藕熟了,加盐、白胡椒粉。 搅拌均匀即可享用。
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