油豆腐的湖南做法是怎么样的
精选回答
故乡的原风景 2024-06-28 17:00:54
原料:豆腐、植物油、盐。
步骤:
1、将新鲜的豆腐洗净后切成小块待用;
2、炒锅洗净后加入植物油和适量的盐,大火炒热后,将豆腐块放入油锅内,用大火进行油炸;
3、油炸时用菜勺轻轻翻动豆腐块,使其受热均匀;
4、看到豆腐表面稍微变为棕色时,就转小火慢慢炸;
5、待豆腐块全都变色后,捞出沥油即可。
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