怎样煮龙虾才好吃
精选回答
月光 2024-07-31 16:04:55
龙虾可煮成鲜煮小龙虾、啤酒煮小龙虾、卤煮小龙虾好吃。以卤煮小龙虾为例,共需要4步,需准备的食材有小龙虾、干锅酱、卤料、姜、花椒、葱、白酒。以下是卤煮小龙虾的详细步骤:
第一步:处理小龙虾
小龙虾洗净去虾线,泡在淡盐水中30分钟,捞出沥干水分。
第二步:炒龙虾
锅热倒油,加入葱、姜、花椒、白酒、小龙虾爆炒至虾壳变红捞出。
第三步:炒料
锅中留底油下入干锅酱、卤料炒香,加水大火烧开。
第四步:出锅
倒入小龙虾,小火煮30分钟左右即可。
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