做这些饭菜一定要用醋才好吃美味

傲雪残阳
精选回答

1.在炒茄子时放点醋,可使炒出来的茄子颜色不会变黑;

2.炒青菜时加点醋,能使炒出来的菜增长香味;

3.在煮沸的豆浆中加点醋,豆浆更加美味可口;

4.煮甜粥时放点醋,甜粥会更甜;

5.炒菜时假如辣椒放多了,只要加点醋,辣味就会减轻,从而增进食欲;

6.炒青菜时放点醋,能增进钙、磷、铁等成分的溶解,并减少各种维生素的损失,而且使菜脆嫩可口,有利于食用和人体的吸收;

7.煮排骨、炖骨头或烧鱼时加点醋,不但能将骨头里的钙、磷、铁等溶解在汤里从而被人体吸收,而且还能保护食物中的维生素免被破坏,提高利用率;

8.煮蛋时加点醋,蛋白很快凝集成形,假如蛋壳破了,只要加点醋,就可防止蛋白流出,从而减少损失;

9.羊肉洗净切块,放进热水锅中,按1千克羊肉加1千克水和20亳升醋比例,水开后把羊肉取出,即可除去膻味;

10.把鱼剖好后放进加有少量醋和胡椒粉的冷水中,烧煮时再恰当加醋、姜、酒,腥味也即消失,并使烹出的鱼香味喷鼻;

11.醋为酸性物质,能减缓肉类等偏碱性食物的。夏季用醋把布浸透,然后用来包鲜肉放在阴凉透风处,可以保持鲜肉较长时间不坏;

12.在浸泡生鱼时放点醋,能减缓鱼的腐坏;

13.做馒头或面包时加点醋,蒸出的馒头或烤出的面包不会坏;

14.煮饭时按1千克米加2毫升醋,煮出的饭无酸味,也不易变馊;

15.在烧煮牛、羊肉时,头天晚上先在肉表面涂一层芥末,煮前洗净,烧煮时每1千克肉加5毫升醋,这样牛、羊肉就轻易煮烂了;

16.腌肉时加入少许醋,可以防止肉类的水分脱失,避免肉质变得干涩难入口,而且腌肉进程中,醋会渗进肉里,软化肉质,这样烹调之后的肉吃起来更软嫩可口;

17.烹调虾的时候滴少许醋,可让煮熟的虾壳颜色呈鲜红亮丽,而在剥除虾壳时,壳和肉也轻易分离;

18.凉拌菜时放点醋,既可调味又可杀菌;

19.炒马铃薯时加点醋,不仅可解毒素,而且能使薯块或薯丝味更美;

20.试验证实,醋有良好的降血压成果。醋中加冰糖,饭后食用一汤匙;

21.将生黄豆洗净后晾干,与老陈醋以1:2的比例在阴凉处密封浸泡3个月左右。每日早晚嚼食醋豆10粒,豆醋一汤勺,蜂蜜一汤勺,用400毫升的凉开水稀释后空腹服用,能降血压和胆固醇;

22.将250克薏仁,浸于500毫升老陈醋中,密封10天后启用,每日服用醋液一匙,可使皮肤白净柔嫩,色素减褪。

盼你踏雪归来 2024-01-17 11:12:07

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什么是今体书法之鼻祖

隶书是今体书法之鼻祖。
隶书是汉字的一种字体,有秦隶、汉隶等,一般认为由篆书发展而来,字形多呈宽扁,横画长而竖画短,讲究“蚕头燕尾”、“一波三折”。
根据出土简牍,隶书始创于秦朝,传说程邈作隶,汉隶在东汉时期达到顶峰,上承篆书传统,下开魏晋、南北朝,对后世书法有不可小觑的影响,书法界有“汉隶唐楷”之称。
隶书是汉字中常见的一种庄重的字体,书写效果略微宽扁,横画长而直画短,讲究“蚕头燕尾”、“一波三折”。它起源于秦朝,在东汉时期达到顶峰,书法界有“汉隶唐楷”之称。也有说法称隶书起源于战国时期。
隶书是相对于篆书而言的,隶书之名源于东汉。隶书的出现是中国文字的又一次大改革,使中国的书法艺术进入了一个新的境界,是汉字演变史上的一个转折点,奠定了楷书的基础。隶书结体扁平、工整、精巧。到东汉时,撇、捺、点等画美化为向上挑起,轻重顿挫富有变化,具有书法艺术美。风格也趋多样化,极具艺术欣赏的价值。
隶书基本是由篆书演化来的,主要将篆书圆转的笔划改为方折,因为在木简上用漆写字很难画出圆转的笔划,所以隶书的书写速度更快。

我非生而知之者好古敏以求之者也什么意思

“我非生而知之者,好古,敏以求之者也”的意思:我不是生来就有知识的人,而是爱好古代的东西,勤奋敏捷地去求得知识的人。出自《论语·述而篇》:“子曰:‘我非生而知之者,好古,敏以求之者也。’”
译文:孔子说:“我不是生来就有知识的人,而是爱好古代的东西,勤奋敏捷地去求得知识的人。”
《论语·述而篇》是《论语》的篇章之一,共包括38章,是学者们在研究孔子和儒家思想时引述较多的篇章之一,共包含六方面的内容,提出了孔子的教育思想和学习态度,孔子对仁德等重要道德范畴的进一步阐释,以及孔子的其他思想主张。

改造国民性什么意思

改造国民性,汉语词组,拼音为gǎi zào guó mín xìng,意思是改变打造人民,使他们变得有气质,有血性。
出自闫玉刚创作的作品《改造国民性——走近鲁迅》。此书通过介绍鲁迅通过文学、革命来改造国民的精神、思想,唤醒一个民族的血性,强调鲁迅对当时社会和后世的影响。
鲁迅(1881年9月25日-1936年10月19日),中国文学家、思想家和革命家。原名周树人,字豫才,浙江绍兴人。出身于破落封建家庭。青年时代受进化论、尼采超人哲学和托尔斯泰博爱思想的影响。1902年去日本留学,原在仙台医学院学医,后从事文艺工作,企图用以改变国民精神。1905—1907年,参加革命党人的活动,发表了《摩罗诗力说》、《文化偏至论》等论文。
鲁迅一生在文学创作、文学批评、思想研究、文学史研究、翻译、美术理论引进、基础科学介绍和古籍校勘与研究等多个领域具有重大贡献。他对于五四运动以后的中国社会思想文化发展具有重大影响,蜚声世界文坛,尤其在韩国、日本思想文化领域有极其重要的地位和影响,被誉为“二十世纪东亚文化地图上占最大领土的作家”。

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