郑州有什么特色美食
精选回答
黄昏 2023-10-22 17:40:51
郑州的特色美食有:郑州烩面、老君烧鸡、蔡记蒸饺、炸紫酥肉、焖子等。
郑州烩面:郑州烩面是郑州市的一道特色美食,有着比较悠久的历史,按照配料的不同是可以分为羊肉烩面,三鲜烩面等。
焖子:焖子是郑州的一道传统名吃,不管是喜事还是白事上,都是能够看到焖子的踪迹,也是餐桌上必不可少的一道菜。
蔡记蒸饺:蔡记蒸饺是郑州市的一道传统的特色小吃,是属于豫菜系,这种蒸饺的皮是比较薄的,而且还带点微黄色,馅饱且透明。
炸紫酥肉:炸紫酥肉是郑州市的一道特色传统名菜,是以猪硬肋为主要原料,经过煮、腌等各种工序烧制而成的,吃起来是外焦里嫩,肥而不腻。
老君烧鸡:老君烧鸡被誉为中原名吃,它的选料比较讲究,做工比较精细,成菜的色泽比较显眼,咸淡适口。
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