加拿大三文鱼和挪威三文鱼区别
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没有区别。加拿大三文鱼和挪威三文鱼属于同类同科同属动物,它们只是分布区域不同而已,但本质上是相同的,并没有区别。三文鱼具有商业价值的品种有30多个,目前最常见的是2种鳟鱼(三文鳟、金鳟)和4种鲑鱼(太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑)。三文鱼为冷水性鱼类。栖息于淡水、海水中,是溯河洄游性鱼类。大马哈鱼为冷水性溯河产卵洄游鱼类。
加拿大三文鱼和挪威三文鱼区别
挪威三文鱼产自大西洋,加拿大三文鱼产自太平洋,售价也是前者高于后者.
挪威三文鱼味道甘香,肉质爽滑,脂肪均匀,不太油腻,加拿大三文鱼烟熏后口感会发生很大变化.
在所有鱼类中,挪威三文鱼属于omega-3不饱和脂肪酸含量最高的一种,每100克鱼肉中约含有2.7克。
加拿大三文鱼和挪威三文鱼区别
挪威三文鱼的新鲜鱼肉,口感紧实。油脂丰富,香味足,口感最佳。肉质紧致、饱满。以生食为主。
加拿大三文鱼,价格便宜,颜色深红,体型小,油性不足,口感次之。
自飘林 2024-05-07 16:53:41
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