红烧肉炖30分钟能熟吗 红烧肉炖30分钟能熟吗
缘分天注定
精选回答
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1、一般需要煮20-30分钟左右。
2、猪肉厚度不同,煮熟的时间长短也不一样,薄片的猪肉大概十分钟左右就熟了,稍微厚一点的要十五分钟左右,大块的一般要一个多小时,大块猪肉的时间越久,汤汁味道越浓。
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3、煮的时候需要注意要用慢火慢炖防止肉太过紧实,还有少加水来保持汤的味道。
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4、可以用筷子插一下,如果很容易就能穿插过去,即说明熟了,想要更软烂,口感更好一点,可以多煮一会儿。
5、注意事项1、想让煮好的肉好吃,肉的选择十分重要,在煮肉以前,最好选择那些肉质鲜嫩,肥瘦相间的五花肉,而且肉质一定要新鲜,买回来以后要用清水把五花肉洗干净,控干表面的水分,再把它切成大小均匀的块状。
6、2、在锅中放清水,在冷水状态下,要把切好的肉块儿直接放到锅中,然后放入花椒八椒、香叶、草果、桂皮等香料,还要加入适量的大葱和生姜,然后再加入一些生抽和白糖以及料酒。
7、这时一定不能放盐。
努力吧 2024-05-08 15:52:22
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