家用榨花生油技巧
追忆似水年华
精选回答
1、家用炸花生油技巧,在榨花生油之前,是一定要将花生脱壳与挑选的,一般都是使用脱壳机脱壳,然后把花生按照个头大小与质量如何挑选出来。那些黄皮的、个头小的、皱巴巴的花生是不能够打油的,出油量太少了。
2、挑选出个头大且颜色鲜亮的花生之后,要把花生进行烘烤,这个烘烤是非常有技术含量的,烤大了,花生熟了肯定就没有油了,烤轻了,花生里面的油出不来,那出油量就会很少。
3、花生烘烤到一定程度的时候,会被取出来,趁着热乎直接放进榨油机里面进行压榨处理的。这边压榨,那边花生油就会出来,剩下的渣就会直接做成花生饼了。
4、这个时候的花生油已经榨出来了,但是不可以吃的,一定要经过过滤这道工序,只需要耐心等待就可以,过滤之后装瓶或者直接用大桶装起来,那些过滤下来的油渣也会装进别的桶里。
清菊犹香 2024-10-18 19:48:37
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