自发粉发不起来的原因
山水有情
精选回答
自发粉没发好怎么补救?
大家好,我是美食部落的丽丽,关于自发粉没有发好怎么补救这个问题,我来跟大家进行一下探讨,说一下我的补救办法,希望可以给到大家一些帮助,也同时希望有朋友关于这个问题大家可以一起互动讨论,毕竟天外有天人外有人,答案总比问题多,总会有办法解决。
那我就来说说,遇到这样的问题,我是怎么处理的吧。
自发粉没发好可能是水的温度过高,将面粉中的酵母菌杀死了。
如果出现这样的情况,可能再做发面的面食就不太好了。
但是和好的面不要浪费呦,“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,粮食是不可以浪费的。
即便不能做成发面的面食,但是也不是不可以再用了,可以用来烙饼啊,蒸死面卷子啊,都是很好吃的,而且可能还有让你意想不到的收获,为什么这么说呢,因为面粉中的酵母菌可能只是杀死了一部分,还有一部分是活跃的,这样的话,烙饼或是蒸死面卷子,出锅后的食材是会微微发起的,口感上会比平常的饼和死面卷子松软一些。
自家发面蒸馒头,有时种种原因,面开的不是很好,面发不好,蒸出的馒头就死塌,硬切口感不好,下面给你分享一个补救的方法。
1:在没有发好的面团上按一个坑,往坑里倒少量白酒。
2:用湿布捂10分钟左右,面就能重新发起。
3:假如效果还是不够理想,则在馒头上屉后,在蒸锅中间放上一小杯白酒。
这样蒸出的馒头同样松软好吃。
4:发面时在面粉里放点盐,也可使蒸出的馒头松软可口。
5:发面时放一些白糖,蒸出的馒头又白又松软,注意事项,和面要用温水。
海阔天空 2023-09-09 12:54:28
相关推荐
抖音粉丝最多的是谁2022排名 抖音粉丝最多的人排行榜
抖音粉丝最多的是谁2022排名抖音粉丝最多的人排行榜怡怡今天给分享抖音粉丝最多的是谁2022排名的知识,其中也会对抖音粉丝最多的人排行榜进行解释,希望能解决你的问题,请看下面的文章阅读吧!1、;很多网友想了解2...
展开详情汉语成为全球通用语言(汉语成为全球通用语言的标志)
汉语被列为全球通用语言汉语被联合国列为全球通用语言的消息传遍网络,许多国人因此而自豪不已。但事实上,这是一条没有任何官方媒体证实的“假消息”。汉语使用人数:汉语是目前全世界使用人口最多的语言,但并不能称为所谓“...
展开详情电子小报模板 电子小报模板word版可编辑
小天给大家谈谈电子小报模板,以及电子小报模板word版可编辑应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。1、求军训电子小报模板军训必需品:1电风扇(一定要带,千万要带,不带必死---热死的,民生之所需)2毛巾杯...
展开详情tvb古装戏 tvb古装戏演员表
tvb古装戏相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、1《孤星剑》《孤星剑》是由香港电视广播有限公司于1993年出品的的爱情古装武侠剧,由郑伊健、梁小冰、魏骏杰、何婉盈、陈嘉辉等主演,共15集。2、该...
展开详情相宜本草属于什么档次(相宜本草属于什么档次的化妆品)
怡怡给大家谈谈相宜本草属于什么档次,以及相宜本草属于什么档次的化妆品应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。相宜本草属于什么档次(相宜本草属于什么档次的化妆品)1、相宜本草是国产的护肤品品牌,而且相宜本草有...
展开详情