除夕吃什么菜
精选回答
也自风雅 2023-11-29 11:27:41
除夕吃的菜有猪头肉、鲤鱼、豆腐、年糕、青菜等。
猪头肉:在农村一般会在过年前夕杀猪,猪头肉卤好后在除夕夜吃,红色的猪头肉寓意为鸿运当头;
鲤鱼:除夕夜必不可少的便是红烧鲤鱼了,鱼有年年有余的寓意,鲤鱼更是代表了鲤鱼跃龙门的美好愿望;
豆腐:过年期间还会制作各种豆腐菜品,豆腐代表了福,吃豆腐有福来到的寓意;
年糕:是过年必不可少的食物,不同地区的年糕做法不同,但名字都是年糕,有年年高的寓意;
青菜:除夕菜品中青菜也是必不可少的,除夕饮食本就油腻,需要补充绿色蔬菜来平衡营养。
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