麻花制作 麻花品种
笑对天下
精选回答
麻花的制作方法是将两至三股条状的面拧在一起,再用油炸制而成。麻花是中国一种特色油炸面食小吃,传说是东汉人柴文进发明了麻花。现麻花主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南等地。下面小编为大家介绍一下麻花制作方法,感兴趣的小伙伴可以往下阅读了解。
1、准备麻花的制作原料:面粉400g、花生油45g、水5g、盐适量等。首先将面粉放盆中,添加花生油和盐。
2、用手将面粉和油搓均,搓透后加适量水揉成面团,注意面团不可太硬。再将湿布盖在面团上,醒面20分钟。
3、将醒好的面团拿出再次揉均,搓成长条,切出小剂子,盖湿布再醒面10分钟。醒面后将小剂子均匀搓成细长条,两头向不同方向搓上劲,合并两头捏紧。
4、重复操作,依次将所有的小剂子做成麻花生坯。锅内放入花生油,烧至3成热时下入麻花生坯。炸至麻花浮起,颜色成金黄色时即可捞起。
麻花有多个品种,其中山西稷山以咸香油酥出名,湖北崇阳以小麻花出名,天津以大麻花出名。另外还有天津十八街麻花、河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻等各具特色的麻花,不同麻花的制作方法不同。对麻花制作感兴趣的小伙伴,可以深入了解一下不同麻花的制作工艺。
笑忘 2023-09-17 13:58:37
相关推荐
如何更改图片上的文字 这个方法还是很简便的
用美图秀秀就可以更改图片上的文字,具体操作步骤如下:在电脑上下载并打开“美图秀秀”,点击“美化图片”。选择“打开一张图片”,打开需要修改的图片。点击“消除笔”,涂抹需要修改的文字。点击“应用”即可消除文字。打开...
展开详情神兽放假经典语录 神兽放假经典唯美语录
终于放寒假了,各路神兽欢聚一堂,势必闹个天翻地覆。“神兽”归笼!妈妈送孩子返校后哈哈大笑:他不开心我开心开心开心,在家三个月的神兽终于归笼了,期待俩个月后的蜕变!这周日是不是工作日我不知道,但是……我知道家里的...
展开详情打扮自己9大技巧 让你一天都美
妆前乳之前,用纸巾轻压全脸:清洁皮肤后,在涂抹妆前乳之前,用纸巾轻轻压于全脸。肌肤外多余的油脂会容易造成脱妆。切记不要使用吸收力过强的吸油面纸,适度地吸收油脂还是使用纸巾最恰当!别忘了检查容易出油的t字部位和鼻...
展开详情?怎么读 ?的拼音是什么
的拼音:mì和miàn。的笔画共12画。的部首为言。的解释:《集韻》眠見切,音麪。《類篇》誘言也。...
展开详情经典个人签名 最经典的个性签名
人生到老不容易,不能事事都如意。一杯苦酒对月歌,歌不尽离愁,明月清风与谁说,说不出寂寞。快乐不像烦恼那样随时随地的跟随在你的身边。你在飞奔,我在行走!可我,永远不会摔倒。时光不老、我们依旧还在。哥,不寂寞。因为...
展开详情