甜面酱怎么吃最好(甜面酱怎么吃)
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1、甜酱拌白菜特别好吃。通常可以把白菜切成块,放盐腌一会儿,然后用开水焯一下,捞出用冷水冷却,在炒锅里用油加热,翻炒甜面酱和豆瓣酱,然后放姜末,翻炒糖和酱油,在白菜里翻炒,然后出锅。
2、北京酱和甜面酱的肉丝特别好吃。平时可以提前用蛋清、料酒、食用盐、酱油等调料腌制肉丝,然后准备适量的葱丝和甜面酱。锅里放油,把肉丝炒到变色,然后取出。重新起锅,加热后放入甜面酱,再放入炒好的肉丝,让甜面酱均匀的裹在肉丝表面,装盘。
3、做渣江面,通常甜面酱也可以用来做渣江面。制作时可以准备甜面酱200克,虾仁适量,肉末100克,清水100克。锅中放油,将虾仁、蒜粉放入锅中加热炒出香味,将肉末放入锅中炒匀,再加入少量清水。最后加入甜面酱和豆瓣酱一起翻炒均匀。炒五分钟左右就可以出锅煮面了。
踏雪无痕 2023-12-21 14:30:26
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