鼓油鸡汁是什么味道
永不放弃
精选回答
鼓油鸡汁味道咸甜香鲜,微甜,无辣味。
鼓油鸡做法,主料:鸡项。辅料:花生油,姜,蒜瓣,生抽。
步骤:鸡放空闲的电饭锅内,放入生抽,姜片、蒜片腌制时左右。
锅烧热,放少量花生油。等油热后放下蒜片爆出香味。
放入整鸡,煎至一面的鸡皮稍干,加入腌汁一起焖。
煎干一面的鸡皮后,再翻煎另一面。
期间不要一下放太多的生抽,要等差不多干了再加生抽,这样反复几次。这样的鼓油鸡才会香喷喷。加生抽后盖住,共焖钟左右。
焖至有少许汁即可关火,等晾凉斩件即可入食。
重新开始 2024-04-11 15:41:12
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